Receitas

Quinoa Super Alimento – Salada

Quinoa Super Alimento rica em fibras, proteínas, ômega-3, vitaminas e minerais. Por todos os seus benefícios é importante incluir receitas  praticas no seu dia a dia. Por ser livre de glúten, a quinoa é uma opção segura para pessoas com doença celíaca ou que evitam o consumo dessa proteína. Ela também contribui para o fortalecimento de músculos e ossos, ajuda a controlar os níveis de glicose e colesterol no sangue e favorece o funcionamento do intestino.

Quinoa Super Alimento – Salada

Receitas de Saladas com Quinoa Super Alimento

Pequenino, porém esse grão não pode ser consumido tanto com ela em flocos, como em farinha ou em grãos em deliciosas e praticas receitas. Aqui compartilhamos uma deliciosa receita de salada de quinoa com legumes.

Quinoa Super Alimento – Salada

Ingredientes Necessário:

-1 xícara (chá) de sementes de quinoa real;
-4 xícaras (chá) de água;
-1 cenoura média cortada em cubos pequenos ou ralada;
-Uma abobrinha média cortada em cubinhos;
-1 pepino médio cortado em cubinhos;
-Uma lata de milho (sem a água);
-1 colher (sopa) de cheiro-verde picado;
-2 colheres (sopa) de azeite;
-1 tomate sem pele e sem semente em cubinhos;
-suco de 1/2 limão;
-sal a gosto.

Modo de preparar:

Coloque a água para ferver.  Assim que estiver fervendo adicione a quinoa e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi tampada.
Coloque a cenoura (se for em cubinhos) e cozinhe por mais 5 minutos. Se for usar cenoura ralada, não cozinhe, apenas adicione-a depois.
Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar.
Coloque em uma tigela, adicione o pepino, o milho, o cheiro-verde e misture. Adicione sal a gosto. Em uma tigelinha separada, coloque o azeite e o limão e misture. Se quiser, pode adicione um pouco de pimenta-do-reino em pó.
Sirva a salada e o molhinho à parte.

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