Bacalhau com Legumes – Mais Você – Receita Marcelo Jogo Panelas XIII -16/12/2014

Bacalhau um tradicional prato feito em datas festivas para final de ano e também nas datas religiosas, pois, é um alimento muito saudável, além de tudo se torna na cozinha uma idéia maravilhosa para impressionar alguém que amamos e com pouco trabalho para fazer.

Mais uma vez o programa Ana Maria Braga com a participação de Marcelo, no jogo das panelas edição XIII deste dia 17/12/2014, vem trazendo este delicioso cardápio feito de bacalhau com legumes.

Vamos aprender a fazer este bacalhau com legumes que com certeza neste final de ano será uma ótima opção.

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INGREDIENTES

-2kg de bacalhau em lascas

-3 tomates médios

-2 pimentões (1 verde / 1 amarelo)

-2 cebolas grandes

-2 folhas de louro

-1 molho de coentro grande

-4 dentes de alho

-4 pimentas de cheiro

-Pimenta do reino, cominho e sal a gosto

-1 limão

-500ml de azeite extra virgem

-4 batatas grandes

-4 cenouras médias

-300g de vagem grande

COMO PREPARAR

Temperar o bacalhau já dessalgado com alho, pimenta com cominho e limão.

Pegar uma panela e preparar o bacalhau com legumes em camadas da seguinte forma: primeira camada legumes; segunda camada bacalhau; terceira camada legumes; quarta camada os temperos

Regar bastante com azeite, repetindo até terminar os ingredientes, levando ao fogo brando até o cozimento dos legumes

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