Gastronomia Britânica – Comidas Típicas e Receita

A Inglaterra é um país que faz parte do Reino Unido, é formada mais de 100 ilhas, e por pequenas planícies e colinas. Hoje sua capital é Londres, que assumiu o posto em 1066, o estado é a maior área metropolitana no Reino Unido e a maior zona urbana da União Europeia. Hoje a população inglesa é de aproximadamente de 51 milhões de pessoas, e cerca de 84% da população do Reino Unido está concentrada em Londres. A gastronomia do país é bem diferente, apesar de ter comida do mundo todo e adapta-los e adotar os fasts-food. Vamos conhecer mais sobre a comida britânica que vai muito além que o chá das 5h.

Comidas Típicas Gastronomia Britânica

Vamos saber as comidas mais consumidas na Inglaterra.

Fish and Chips: na Inglaterra, ao contrario de ter barraquinhas vendendo cachorro-quente, o que se encontra são peixes com batata frita temperada com vinagre.

Kidney Pie: não passa de uma torta de rim com carne, o cheiro é um pouco desagradável.

Roast Beef: muito conhecida entre os brasileiros, carne cozinhada lentamente, e servida em fatias. É muito popular em restaurantes e pubs.

Beans on Toast: é costume consumir no café da manhã o prato que é torrada com feijão, um pouco adocicado. Além desse prato, o café da manhã britânico leva bacon, ovos e salsichas.

Black Pudding: a variedades de salsichas na Inglaterra é bem extensa, se encontra de porco, boi e a de sangue que a iguaria escolhida.

Bangers and Mash: é a combinação de salsichas e purê de batatas. O nome vem da segunda guerra mundial, quando houve o racionamento de alimentos e os produtos enchiam as salsichas de água para encher os olhos dos clientes, e na hora de fritar, elas explodiam, dai vem à palavra “banger”.

Tea anda Scones: é obrigatória no chá das cinco, é um verdadeiro clássico. A combinação é chá, pães com muita manteiga e geleia, pode ser acrescentado sorvete de baunilha.

Shepherd’s Pie: é uma torta de carne assada com purê. Muito parecido com o escondidinho brasileiro.

Receita

Com toda essa variedade de comida, algumas de dar água na boca, outras de torcer o nariz por ser bem diferente, vamos aprender a fazer uma receita de uma comida inglesa, a mais clássica de todas.

Tea and Scones

Ingredientes:

• 500g farinha;
• 5 colheres sopa de açúcar;
• 40g margarina;
• 1 chávena de leite;
• 1 colher chá de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, açúcar e sal. Derreta a margarina com leite. Faça um buraco no meio da farinha e coloque a margarina derretida com leite e ovo. Misture com as mãos até que a massa esteja bem homogênea. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma com papel vegetal, passe leite com um pincel. Depois é só var a um forno pré-aquecido a 200° e deixar por 15 minutos.

Sirva com bastante manteiga e geleia, se quiser acrescentar sorvete de baunilha fica a critério. Acompanhe com um chá.

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