Receita Tradicional De Curau Com Milho Verde E Canela Em Pó – Que Delícia.

RECEITA TRADICIONAL DE CURAU COM MILHO VERDE E CANELA EM PÓ – QUE DELICIA

O curau de milho verde é um alimento muito nutritivo e, bem brasileiro, principalmente quando feito em fogão a lenha, próximo ao milharal ao som das aves nativas.

Ingredientes:

• 04 Xícaras (chá) de milho verde;
• 03 Xícaras (chá) de leite;
• 01 e ½ (chá) de açúcar;
• 01 Pitada de sal;
• 01 Pitada de Canela em pó.

Preparo: Bater no liquidificador o milho verde fresco, juntamente com o leite até ficar bem homogêneo. Com uma peneira bem fina, separe o caldo do bagaço. Colocar o caldo em um recipiente ( panela) e adicione o açúcar a pitada de sal. No fogo médio, vai mexendo, mexendo até que o caldo fique grosso. Num refratário, espalhe sobre o curau a canela em pó. Depois é só degustar, quente ou gelado é uma delícia.

Sugestão: O bagaço retirado, pode ser aproveitado para fazer um delicioso bolo, clique aqui para ver a receita.

Rendimento: 08 Porções

Tempo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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