Receita Tradicional De Bolo Do Milho Verde, Com O Bagaço Do Curau – Que Delícia.

RECEITA TRADICIONAL DE BOLO DO MILHO VERDE, COM O BAGAÇO DO CURAU.

Bolo de milho verde, preparado com o bagaço extraído do curau tradicional. Alimento muito nutritivo e, bem brasileiro, principalmente quando feito em fogão a lenha, próximo ao milharal ao som das aves nativas.

Ingredientes:

• 04 Ovos
• 04 Xícaras (chá) de bagaço de milho verde;
• 04 Colheres de (sopa) de manteiga;
• 01 Litro de Leite;
• 01 Xícara de (chá) de amido de milho;
• 03 Xícaras de (chá) de açúcar;
• 01 Colher de fermento em pó;

Preparo: Separar as gemas e bater as claras em neve. Em um refratário adicione o bagaço de milho verde, as gemas, a manteiga, o leite, o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó e finalmente a clara batida em neve. Bater tudo na mão ou em batedeira. No forno pré-aquecido, com fogo médio, coloque para assar em 40 minutos, ou então até ficar dourado.

Rendimento: Cortes do bolo, de acordo com o seu desejo.

Tempo: 01hora20minutos

Dificuldade: Fácil

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