Batatas Yacon é um tubérculo que originou na Andina, mas já podemos encontrá-la com facilidade no Brasil. Ela tem uma textura macia e é um pouco adocicada. Seu gosto lembra o sabor da pera e do melão e seu formato é bem parecido com o da batata doce.
Benefícios das Batatas Yacon e Suco Para Diabetes
A batata Yacon ajuda a controlar a glicemia e a diminuir o colesterol e ainda contem apenas 22 calorias a cada 100 gramas. Ela é Batata Yacon pode ser considerada um alimento funcional pelo seu alto teor de Frutooligossacarídeos (FOS) e inulina que tem o mesmo efeito de fibras alimentar sendo bem digerido pelo aparelho digestivo. Justamente por isso é indicado para pacientes com diabetes do tipo 2 ajudando no controle da glicemia.
Os seus benefícios para a saúde do organismo podem ser vários como a baixa caloria, sensação de saciedade, aumento da imunidade, regulação do intestino, redução do colesterol e ácido graxos no sangue, aumento da absorção de minerais como cálcio, magnésio e ferro e é rica em potássio.
Compartilhamos abaixo benefícios ad batata yacon:
O carboidrato da batata yacon é menos calórico que um carboidrato simples e cada 100 gramas da batata yacon tem aproximadamente trinta calorias e ela também é rica em água.
Estudos comprovaram que a batata yacon é rica em inulina, um prébiotico, tipo de carboidrato do grupo dos frutooligossacarídeo. A inulina por não ser digerível pelo organismo humano ajuda a melhorar o funcionamento intestinal por estimular o crescimento e a atividade de bactérias no cólon e assim auxilia no aumento da imunidade.
Por ser um alimento rico em fibras, a batata yacon dá uma sensação de saciedade já que tem uma ação lenta na digestão.
A batata Yacon pode ser consumida crua, como fruta ou adicionada em sucos e farinhas. Ela é diferente outros tipos de tubérculos como as batatas inglesa e a batata doce, que geralmente se apresentam cozidas, assadas ou fritas.
Ela pode ser utilizada como um substituto bem interessante para as pequenas refeições ao dia, como a colação ou o lanche da tarde. É importante ressaltar que mesmo tendo poucas calorias seu consumo não deve ser em excesso.
Abaixo compartilhamos suco de batata yacon para diabetes:
Ingredientes Necessários:
– 1 copo de água mineral ou de côco;
– 5 a 6 cm de batata yacon crua fatiada.
Modo de preparar.
Bata os ingredientes no liquidificador, coe e beba a seguir.
Este suco de batata yacon pode ser consumido diariamente, mas não se esqueça de informar seu médico de que esta tomando este remédio natural. A batata yacon pode influenciar na glicemia e na eficácia de alguns remédios da diabetes.
Agradecemos a visita em nosso site. Procuramos trazer sempre o melhor para você. Gostou da matéria! A batata Yacon se parece com a batata doce! Deixe seu comentário.
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