Repolho Recheado com carne moída com um molho de vegetais ao vinho tinto maravilhoso. O repolho normalmente é picado e adicionado a receitas como salada de repolho e sopa como ingrediente secundário. Mas esta receita diferente onde um repolho inteiro sendo recheado. Deliciosa maneira de servir sua família e surpreender em uma saborosa refeição com muita criatividade.
Receita de Repolho Recheado
Seus convidados ficarão surpresos quando servir este prato delicioso. Seguindo a receita e com atenção o vídeo aqui compartilhado ficara bem simples de fazer.
Compartilhamos abaixo receita de repolho recheado:
Ingredientes Necessários:
-1 repolho inteiro.
Recheio:
-1 kg de carne moída;
-1 fatia de pão de forma embebida em água;
-½ cebola roxa pequena, picada;
-Sal, pimenta e noz-moscada a gosto;
-1 ovo.
Para o molho:
-1 cenoura picada;
-1 alho-poró picado;
– ½ talo de aipo picado;
-½ cebola picada;
-2 colheres de sopa de extrato de tomate;
-90 ml de vinho tinto;
-235 ml de água;
-Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparar:
Preaqueça o forno a 200 °C. Retire as folhas exteriores do repolho, corte o caule e esvazie o interior.
Misture a carne moída, o pão de forma, a cebola e o ovo e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Coloque a mistura de carne moída dentro do repolho, vire-o para baixo em uma panela grande ou caçarola e cozinhe por 15 minutos.
Refogue os legumes picados em uma panela com um pouco de azeite em fogo médio.
Adicione o extrato de tomate e o vinho tinto.
Junte água e tempere com sal e pimenta.
Despeje os vegetais e o molho sobre o repolho.
Cubra o prato com papel alumínio e cozinhe a 185 °C por 45 minutos (você pode até deixar no forno 1 hora).
Coe o molho e despeje por cima do repolho.
Compartilhamos abaixo Vídeo de repolho recheado:
Fonte: A Receitaria.
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