Tendência Bolo com Pasta Americana – Fotos e Receita

Na culinária também há tendências, e uma das mais recentes é o bolo com pasta americana. São os bolos que possuem uma cobertura mais durinha, e geralmente são usados para montar bolos criativos, representando algo que a pessoa goste. Esse tipo de bolo tem sido muito requisitado para festas de aniversários, casamentos e comemorações no geral. Veja algumas fotos e aprenda a fazer um delicioso bolo com pasta americana.

Fotos Tendência Bolo com Pasta Americana

Receita

Você pode fazer um bolo do sabor de sua preferência, como chocolate, ou qualquer outro. Recheie o bolo normalmente como de costume, e a cobertura fica por conta da pasta americana. Aprenda agora a fazer passo a passo.

Ingredientes:

• 7 colheres de sopa de água
• 7 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres de sopa de glucose
• 100 gramas de manteiga
• Essência incolor com sabor de sua preferência
• Açúcar impalpável
• Corantes comestível em gel, nas cores que preferir

Como Fazer:

Coloque em uma panela a gelatina, as colheres de água. Leve ao fogo em banho-maria e mexa até dissolver. Junte a glucose, a manteiga e continue mexendo para dissolver esses ingredientes. Adicione a essência que preferir.
Em uma superfície lisa, coloque o açúcar impalpável, da maneira que forme um monte com um buraco no meio. Despeje a mistura que estava no fogo nesse buraco. Misture a massa com as mãos até ficar consistente. Na mesma superfície lisa, polvilhe mais um pouco de açúcar impalpável e abra a massa do tamanho necessário para cobrir o bolo. A espessura da massa deve ser em média 3 milímetros. Coloque a pasta americana em cima do bolo para cobrir. Corte o que sobrar da massa com um cortador de pizza.

Dicas :

• A pasta americana feita em casa é mais leve e saborosa que a industrializada.
• Você pode fazer mais pasta americana, com formatos de vários desenhos para enfeitas o bolo.
• A pasta americana dura em torno de 6 meses, quando mantida fora do alcance de luz e de umidade.
• Se após terminar a pasta, ela ficar muito dura, coloque no microondas por trinta segundos.

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