Tabule de Quinoa – Saúde dos Músculos e Coração – Receita

Tabule é um prato tipicamente libanês que nada mais é que uma salada, originalmente feita de trigo, legumes como tomate, cebola, hortelã, e outras ervas e temperos. Essa é uma receita muito popular no Brasil também, onde recebeu uma nova versão. O tabule de quinoa é uma ótima receita, que além de ser um prato delicioso de se degustar, é de fácil preparo, rápido e faz muito bem a saúde. Muitas pessoas pensam que para ter uma vida saudável é preciso cortar muitos alimentos, mas pelo contrário, basta fazer uma troca inteligente de alguns ingredientes da receita. Como esse tabule, que ao invés de ser feito com farinha de quibe é feito com quinoa que é enriquecido com proteínas, cálcio e ômega 3. E que é um grande aliado no fortalecimento da saúde cardíaca e muscular. Com isso, veja seguir como preparar a receita de tabule de quinoa que ajuda na saúde dos músculos e do coração.

Receita Tabule de Quinoa – Saúde dos Músculos e Coração

Ingredientes:

1 xícara de quinoa;
6 a 8 unidades de nozes;
½ pepino;
5 tomates-uva;
½ maço de hortelã;
½ limão;
Sal do Himalaia a gosto.

Modo de Preparo:

Antes de preparar a receita, é importante deixar a quinoa de molho, por cerca de 4 a 8 horas.
Depois de deixar a quinoa de molho, coe e coloque em uma panela.
Coloque água na panela até cobrir toda a quinoa, deixe um dedo à cima.
Acenda o fogo e deixe cozinhando.
Enquanto isso pique as nozes, pepino, tomate e hortelã.
Depois que a água da quinoa secar coloque-a em uma tigela e coloque os ingredientes picados.
Em seguida coloque os temperos.
Prontinho, é só servir em seguida.