Receita Sopa de Palmito Pupunha no Pão Ana Maria Braga – Programa Mais Você 29/11/2013 – Como Fazer

Com a nova edição do quadro Jogo das Panelas no programa Mais Você, a apresentadora Ana Maria Braga mostra como fazer receitas dos participantes. No programa desta sexta-feira, dia 29 de novembro de 2013, a participante Tainá ensinou a receita de uma sopa de palmito pupunha no pão. Confira passo a passo.

Como Fazer Receita Sopa de Palmito Pupunha no Pão Ana Maria Braga

Ingredientes:

• Palmito pupunha;
• 200 ml de leite;
• Creme de leite a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino branca a gosto;
• Noz moscada;
• Cebolinha verde picada bem fina;
• Manteiga;
• Azeite de oliva;
• 300 gramas de queijo meia cura;
• Pão de milho ou pão italiano (aqueles em formato redondo e grande).

Passo a Passo:

Coloque o palmito pupunha no liquidificador e bata até virar um caldo. Depois, coloque o caldo de palmito em uma panela e acrescente a manteiga. Leve para o fogo médio e deixe refogar. Vá acrescentando os 200 ml de leite integral aos poucos, sempre mexendo os ingredientes.
Após colocar toda a medida de leite, acrescente o creme de leite a gosto, até você achar que é suficiente. Misture bem todos os ingredientes novamente.
Tempere a sopa de palmito pupunha com sal, pimenta do reino branca, cebolinha verde picada bem fina, todos a gosto. Coloque as 300 gramas de queijo meia cura.
Em um pão de milho ou italiano, que estejam quentes, corte no meio do pão para colocar a sopa e com o auxílio de uma colher, faça uma cavidade. Coloque uma colher de café de manteiga derretida no fundo do pão, a sopa de palmito pupunha e por cima coloque um fio de azeite de oliva e cebolinha picada. Sirva em seguida.

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