Rabanetes recebe o nome cientifico de Raphanus sativus e é uma planta herbácea. Ela é pequena com folhas verdinhas e flores com somente 4 pétalas e são encontradas nas cores de tons brancas, rosa e roxo. E sua raiz em formato arredondado e com cascas de cor vermelha com a polpa branca que usamos. Eles costumam se desenvolver muito bem em lugares amenos para frio e gostam de solos muito férteis, bem drenados e ricos em matéria orgânica. Precisam de luz para desenvolver e sua forma de plantio é através da semente. No Brasil os maiores produtores de rabanetes se encontram na região sul e na região sudeste. Seu crescimento é rápido entre trinta e quarenta e cinco dias e seus benefícios à saúde são muitos.
Quais Benefícios do Rabanete Para a Saúde
Rabanete pode ter se originado do sul da Ásia e eram conhecidos na Europa antiga e também no Egito. Em Oaxaca no México existe uma festa todo ano no dia vinte e tres de dezembro que é conhecida como Noite dos Rabanetes onde os artesões confeccionam lindas esculturas apenas com rabanetes. Esta festa é comemorada por aproximadamente cem anos e costuma receber visitas de pessoas do mundo todo.
Abaixo alguns beneficios do Rabanete:
Prevenção do Cancer: Rabanetes são vegetais crucíferos e estudos indicaram que os rabanetes são muito ricos em antioxidantes e outros componentes vegetais crucíferos que ajudam a prevenir o câncer. Ricos em fibras podem ajudar a combater o câncer de colón e os compostos conhecidos como isotiocianatos afetam as viag genéticas entre as células cancerosas induzindo assim a apoptose morte de células cancerosas.
Coração: Os antioxidantes existentes nos rabanetes reduzem os níveis de colesterol no organismo e desta forma diminui o risco de doenças cardíacas e até mesmo do ataque cardíaco.
Digestão: A produção de bile é estimulada pela ingestão de rabanetes e assim mantem o nível saudável sendo muito bom para a digestão, o fígado e a vesícula biliar. Sendo muito ricos em fibra ajudam a tratar a obstipação.
Desintoxicante: Rabanetes ajudam a purificar o sangue e aumenta o seu nível de oxigênio sendo indicado para o tratamento da icterícia.
Diurético: Ajudam na função renal e também podem auxiliar no tratamento de problemas urinários já que o Rabanete é um diurético natural.
Pressão Arterial: Rabanetes são fontes muito boas de potássio e se ingeridos podem ajudar a regularizar a pressão arterial.
Diabetes: Com baixo impacto sobre os níveis de açúcar no sangue o rabanete são baixos no índice glicêmico e isto possibilita aos portadores de diabetes consumi-los sem se preocupar com os níveis de insulina.
Perda de Peso: Ricos em fibras, pobres em calorias e ainda de baixo valor glicêmico o rabanete podem estar presente em qualquer tipo de dieta formulada para emagrecimento.
Vitamina C: Ao consumir apenas um copo de rabanete já significa que se esta ingerindo catorze por cento da necessidade diária recomentada de Vitamina C.
Os benefícios continuam o rabanete concentra grandes propriedades medicinais e juntas suas raízes e folhas são tidas como poderosos calmantes, diuréticos, mineralizantes, alcalinizantes, tônicos para os músculos, antiescorbúticos, aperientes e eupépticos.
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