Cookie Brownie – Receita Ana Maria Braga Dia 30/03/2017

Cookie Brownie para oferecer a sua família ou visitas um habito de quem recebe pessoas queridas em casa. Estes cookies são perfeitos para ter sempre em casa para surpreender a todos pelo seu sabor delicioso.

Receita Ana Maria Braga Dia 30/03/2017 Cookie Brownie

Simples de fazer e com ingredientes saborosos como o chocolate, o resultado é este incrível e delicioso cookie brownie macio e surpreendente. Para a hora do café da tarde, ou para relaxar depois de um dia de trabalho ele é perfeito. Em doze minutos no forno e esta deliciosa receita esta pronta.

Abaixo compartilhamos ingredientes necessários:

-340 g de chocolate meio amargo picado (2 + ¾ xícaras de chá);

-1⁄2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g);

-3 ovos;

-1 xícara (chá) de açúcar cristal (220 g);

-1⁄4 xícara (chá) de açúcar mascavo (35 g);

-1⁄2 colher (chá) de essência de baunilha;

-1⁄2 colher (chá) de fermento em pó;

-3⁄4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (115 g);

-1⁄4 xícara (chá) de cacau em pó peneirado (20 g);

-1⁄2 xícara (chá) de chips de chocolate (120 g).

Modo de Preparar:

Numa panela pequena coloque 340 g de chocolate meio amargo picado, ½ xícara (chá) de manteiga sem sal e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que tudo esteja derretido.

Reserve.

Coloque na batedeira 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar cristal, ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo, ½ colher (chá) de essência de baunilha, ½ colher (chá) de fermento em pó e bata bem em velocidade alta até obter um creme fofo e espesso (+/- 5 minutos).

Diminua a velocidade, incorpore a mistura de chocolate derretido e bata até obter uma massa homogênea.

Desligue a batedeira e adicione ¾ xícara (chá) de farinha de trigo, ¼ xícara (chá) de cacau em pó peneirado, ½ xícara (chá) de chips de chocolate e misture sem mexer muito

Cubra a tigela com um filme plástico, leve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos.

Com um boleador de sorvete faça bolas da massa e coloque numa forma retangular (43 cm de comprimento X 31 cm de largura X 3 cm de altura) forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 12 minutos.

OBS: Não asse todos os cookies juntos na mesma assadeira, pois eles precisam ficar distantes um do outro com +/- 2 cm

Retire do forno e deixe amornar.

Com uma espátula retire os cookies e coloque numa grade para terminar de esfriar.

Sirva frio.

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