Congelados de Ervas Com Azeite – Receita

Congelados de Ervas Com Azeite uma maneira perfeita para conservar as ervas e temperos que usamos diariamente. Algumas destas ervas que deixamos na geladeira ao passar um tempo costumam estragar. E congelar é a opção perfeita para mantê-las prontas para uso.

Receita de Congelados de Ervas Com Azeite

O grande segredo na cozinha para deixar os pratos saborosos sem duvida nenhuma é o tempero e ervas frescas sempre dão destaque especial e muito pessoal ao prato. Uma dica da gastronomia para cozinhar bem é justamente o uso de ervas para dar destaque aos sabores e uma maneira muito boa de manter elas sempre frescas e saborosas é o congelamento.

Abaixo compartilhamos algumas ervas que podem ser congeladas:

– Alecrim;

– Tomilho;

– Salva;

– Hortelã-Pimenta;

– Segurelha;

– Cebolinha;

– Coentro;

– Salsa;

– Erva Cidreira / Melissa;

– Manjericão;

– Funcho;

– Oregano.

Abaixo compartilhamos receita de congelados de ervas com azeite:

Escolha as ervas frescas, de preferência do mercado ou do seu próprio jardim.

Se desejar pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores.

Coloque em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).

Pode-se  misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).

Coloque azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.

Cubra com filme plástico e leve ao congelador.

Remova os cubos congelados e armazene-os em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.

Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) que esta dentro.

Este tempero pode ser utilizado em assados, batatas cozidas, e muito mais.

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