Receitas

Biscoitos Amanteigados – Ingredientes e Vídeo

biscoitosQuem não gosta de biscoitos amanteigados, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Podemos encontrar esse tipo de biscoito em muitos lugares, pois é um produto de muito fácil acesso, além do mais é um alimento que sempre esteve presente em muitas casas pelo mundo a fora. Aqui no Brasil, é bem popular, mas o mais comum são os de supermercados. Com isso, veja a seguir como preparar a receita de um autentico biscoito amanteigado com poucos ingredientes e com segredos que dão aquela crocância ao biscoito. E ainda de quebra veja como preparar um delicioso chá gelado de pêssego. Confira logo a seguir.

Ingredientes Biscoitos Amanteigados

Para o Biscoito:

  • 7 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada (100g);
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • pitada de sal;
  • 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro;
  • 1/2 xícara rasa de creme de leite fresco (100g).

Para o chá de gelado: 

  • 1 litro de água;
  • 2 sacos de chá de sua preferência;
  • 1/2 limão siciliano ou comum;
  • 3 pêssegos bem maduros;
  • 1/4 xícara de mel;
  • folhas de hortelã para servir.

Modo de Preparo:

Biscoito:

Corte a manteiga gelada em pedaços uniformes. Depois coloque em uma tigela e adicione a farinha, e misture os dois com os dedos. Depois abra um pouco a mistura e então coloque o açúcar de confeiteiro, o sal e creme de leite gelado e mexa até que fique homogênea. Coloque a sua massa para gelar cerca de uma hora entre duas folhas de papel encerado. Depois de tirara a massa da geladeira e abra com o papel mesmo. Depois corte com o cortador de sua preferencia. Faça furos usando garfos e deixe dois minutos no freezer. Coloque para assar em um forno pré-aquecido a 180° por cerca da 25 minutos.

Chá Gelado:

Coloque a água para ferver. Fatie o limão e coloque em um recipiente com os saquinhos de chá. Depois adicione a água e deixe a efundir por 5 minutos.  Bata os pêssegos, mel e um pouco de chá e bata. Depois junte com o resto do chá, mas sem o limão e os saquinhos e leve a geladeira.

Vídeo

Veja a seguir ao vídeo com a receita feito pela chef Raiza Costa. Acompanhe o passo a passo da receita, e de quebra veja como fazer um chá gelado.

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